Kiinalaisessa keittiössä ruokaa valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja käyttämällä paljon kasviksia. Wokkiruoka on tuttua kiinalaisessa keittiössä. Tuore liha kovalla lämmöllä wokattuna kasvisten kera on perinteinen kiinalainen ruoan valmistustapa. Itämainen keittiö  sijoittuisi ensimmäiseksi, jos otettaisiin huomioon arvostus ja kunnioitus, jota kiinalaiset tuntevat ruoka-aineita kohtaan. Hyvät valmistusaineet, valmistettuna tietyllä tavalla ja tarjoiltuna juuri oikean kastikkeen kanssa on kiinalaisille…