Blog

Ruotsalainen keittiö osa 2

Ruotsalainen keittiö on Ruotsin kansan perinteinen ruoka. Ruotsin suurten pohjois-etelä-leveyden vuoksi Pohjois- ja Etelä-Ruotsin keittiön välillä on alueellisia eroja. Historiallisesti kaukana pohjoisessa syödään lihaa, kuten poroja ja muita riistaruokia, joista joillakin on juurensa saamelaiskulttuurissa, kun taas tuoreilla vihanneksilla on ollut suurempi rooli etelässä. Monissa perinteisissä ruokalajeissa on yksinkertaisia, kontrastisia makuja, kuten perinteistä lihapullan ruokaa ja…